Produits de la ruche - L'Apiculteur Savoyard

L' Apiculteur Savoyard

Cire

Cire

Miel

Extraction de miel - 4 août 2018

Extraction chez Jean-Pierre et Nicolas Grumel donc 3 générations d'apiculteurs représentées.

Concours des miels - 19 novembre 2016

Le jury, les échantillons de miel numérotés (anonymat du producteur), de l'eau et des cracottes

Critère qualificatif : visuel

A droite de la photo : critère qualificatif : olfactif

Critère qualificatif : gustatif

Critère qualificatif : gustatif

Échantillons numérotés : nous voyons bien la différence de couleur

Entre chaque dégustation de miel, les membres du jury mangent "une cracotte" pour "se réinitialiser" le palais.

Lecture du du tableau transmis par le laboratoire d'analyses et d'écologie apicole CETAM (Centre d'Etudes Techniques Apicoles de Moselle)

Concours des miels : fiche de notation

Concours des miels : grille de cotation

Extraction de miel

Extraction de miel

Extraction de miel

Extraction de miel

Extraction de miel

Photos d'Evelyne Claver - Extraction - La relève est assurée

Photos d'Evelyne Claver - Extraction - La relève est assurée

Photos d'Evelyne Claver - Extraction - La relève est assurée

Photos d'Evelyne Claver - Extraction - La relève est assurée

Photos d'Evelyne Claver - Extraction - La relève est assurée

Lors d'une extraction : "c'est meilleur que les bonbons"